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成本过高导致温岭本地茶叶难入普通百姓茶壶
来源: 温岭日报  时间:2015-04-15 16:18:41 作者: 朱丹君 杨鹏
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  原题:人工费涨了采茶工还是难招成本过高导致本地茶叶难入普通百姓茶壶——“这是个吃不饱饿不死的行业”

  采茶工在方山采摘茶叶,年纪都在50岁以上。

  十多年前,温岭大溪镇几乎村村都有茶园。每到采茶时节,村子里就会飘出一阵阵茶叶特有的芬芳。如今,该镇就剩方山、仰天湖一带还有几个茶园,其余的基本都荒废了。

  “村民上山采野茶的蛮多,但正经种茶的没有。”大溪镇阳山村党支部书记谢先生说,村里有一块四五十亩大的茶园,去年从承包者手中收回后便任其荒芜着,“现在村子里很少有人会打理茶园了,估计也要改种其他经济作物了。”

  “在温岭种茶效益还可以,就是这些年人工费涨得太厉害了,茶叶利润被大大压缩,加上市民消费趋于理性,利润最大的高档茶叶卖不动。”50多岁的罗小英在茶叶市场摸爬滚打了几十年,在泽国开了一家茶叶专卖店,不过在茶园承包期满后,他毅然决定转行,“种植猕猴桃是个新兴产业,市场前景比茶叶要好。”

  罗小英的一番话,说出了一部分茶农的心声。“茶叶市场行情好,就多采摘些,行情不好时我们宁可不采。”仰天湖茶场的负责人卢小美说,“种茶骨头啃啃蛮香,就是发不了大财,是个吃不饱饿不死的行业。”由于人工费逐年上涨,本地茶叶很难以平民价进入普通老百姓的茶壶。

  人工费涨得厉害,一斤茶叶成本费要三四百元

  卢小美跟茶叶打了大半辈子交道。“18岁进入苗圃场(国营单位),后来跟人合作承包了这片茶场。”说起这些年茶叶的行情,卢小美无奈地摇了摇头,“成本太高,茶叶的利润已经压缩到最低了。”

  人工费高涨给茶农带来巨大的压力。“绿茶不像红茶、大红袍那样叶片大、芽头小,一个工人一天都采不了2公斤。核算下来,人工费太高了。”卢小美给记者算了一笔账,2.5公斤鲜茶叶可做成0.5公斤干茶,单是采摘费就要150元,加上炒茶、包装等其他费用,0.5公斤普通包装的本地茶叶,成本费就要三四百元。

  “采摘人工费涨得厉害,去年开摘每斤30元,今年开摘一斤又涨了3元。”林兵辉在太湖水库边承包了一片200亩的茶园,他告诉记者,原本茶叶可以一年四季采摘,但由于人工费太高,茶园只采摘利润最高的春茶,“等摘了这茬,我们打算把茶树修剪短了,等来年再采摘。”

  “行情不好时,卖茶叶所得的利润都不够支付人工费,所以我们宁可不采。”卢小美说,茶场一天要招采茶工一两百人,单是采茶工每天就需要支付工资4万多元,“今年预计采摘到5月3日,茶场就不采摘了。”

  本地招不到采茶工人,去乐清、大荆等地招人

  “春天采茶茶抽芽,快趁时光掐细茶……”这是采茶歌里描写的采茶情景。如今,茶园里早已看不到采茶姑娘的身影。

  “采茶是个辛苦活,在外面风吹太阳晒,年轻人谁愿意来。”卢小美说,现在采茶工的年纪越来越大,多数在50岁以上,最年轻的也要四十出头,“采茶是季节性的,时间短,就一个多月,人手不够,过了这个时间,茶叶就老了,只能抛荒。”

  由于本地招不到采茶工人,卢小美经常去乐清、大荆等地招人,“茶场有6辆面包车专门用于接送工人,早上5点多去接,下午5点将茶叶过秤结清工资,再将他们送回去。”

  对于采茶工难招的情况,卢小美总结了两个原因:一是采茶工多是农村妇女,以前没有其他工作,现在基本在当地工厂干活,长期有保障,而采茶是季节性的,她们不愿意为了一个月的采茶,牺牲稳定的工作。二是采茶太辛苦,露天作业,年轻人不愿来,以前的采茶工年纪越来越大,又没有新人加进来,人手自然越来越少。

  记者了解到,一些茶园迫于高额的生产成本和用工荒等问题,已经开始转型升级,改种蔬菜、水果、苗木等。

  企业老板是本地茶叶的主要消费群

  茶叶成本涨了,茶叶价格自然跟着水涨船高。“今年茶叶售价维持不变,最贵的一档售价1200元/斤,低档的也要两三百元一斤。”卢小美说,本地茶叶的消费群主要是企业老板以及爱喝茶的白领人士。

  “大溪产的茶叶口感不错,送礼也有面子。”在大溪从事水泵生产的李经理,每年都会定期向卢小美购买一批高档茶叶,“给客户尝尝本地特产,容易拉近彼此的关系,谈起生意来也更轻松自如。”

  记者了解到,茶叶价格谈好后,礼品盒的价格还要另外加钱。“实在是利润太薄了,不然我们也不跟顾客计较这个钱。”卢小美说,最高档的茶叶选用木质包装盒,“一斤茶叶要两个包装盒,包装费就要两百元,陶瓷、铁盒的也要六七十元一个。”

  “生意越来越难做,还是四五年前行情好。”林兵辉说,如今政府部门禁止送礼,饭店里高档茶叶很难进入,“早些年有的饭店还买几包低档茶叶,现在饭店生意也不景气,有的索性换成红糖水了。”

  “这两年茶叶价格相对比较稳定,就是新市场很难打开。”林兵辉说,他的茶叶基本上都卖给老客户,今年他打算将自家产的茶叶放在淘宝上卖。至于能否打开销路,林兵辉坦言他心里也没底。

  网上销售、采摘游、研制新产品……多手段为何催不热本地茶叶

  “浙南一带的茶树,生长的土壤、水源都好,种出来的茶叶口感自然也好。”卢小美说,去年有个山东老板到大溪谈生意,尝了仰天湖的绿茶后,带了几斤回去,“今年他又特意打电话给我,说要20斤(每斤800元)给他寄过去。”

  如何将本地茶叶推向更大的市场?“难。我们本地产的茶叶竞争优势不明显。”卢小美苦笑着说,他曾折腾过一阵,比如在网上销售,邀请市民去茶场采茶、炒茶,“刚推出时,确实吸引了不少市民前来采摘,但大部分人都是图个新鲜,对茶叶不太了解,白白糟蹋了这些好茶。而在网上接到的都是少量订单,不太卖得动。”

  前两年,仰天湖茶场又引进了新设备,开始做红茶,增加产品附加值。“去年刚刚上市,顾客反响还不错,正考虑去注册商标。”卢小美说,政府对种茶行业的扶持力度基本没有,“我的茶场承包期还有12年,估计等到期后,我也差不多好退休了。”

  为什么本地茶叶不受欢迎?罗小英认为,一方面是温岭本地茶叶供应量较少,另一方面,客户来喝茶往往都冲着名气的,本地茶叶的客户群相对小一些。加上近几年市民消费回归理性,中低档茶叶更受欢迎,“动辄每公斤价格在1200元~1500元的高档茶叶,对普通老百姓来说,是很难承受的。”

  记者手记:本地茶叶渴望政府扶一把

  大溪太湖山区、方山—南嵩岩景区一带,风景优美,常年云雾笼罩,是得天独厚的茶叶种植基地。有茶农放出话来,“我们的茶园不比西湖龙井产地梅家坞差。”

  不过,这些年我市茶叶产业一直没有真正打响品牌。有品牌的茶叶,如“太湖仙茗”、“天湖碧清”、“方山云雾”、“盘山古道”等,其品质一点也不输于龙井茶(特优级除外),而价位却相去甚远。龙井茶一般售价在每公斤4000元左右,而本地茶叶高档的售价也只是龙井茶的一半。

  本地茶叶品质虽好,但价位较低,这是由于品牌还没打响,未得到市场的充分认同。

  目前,方山云雾茶基地及大溪仰天湖茶场在温岭都没有直营店。温岭本地的茶叶,在家门口的茶叶店里都难觅踪影,又谈何发展壮大?

  在采访中,卢小美向记者吐苦水:在天台、临海、三门、仙居等地,种植茶叶一亩能获得200元补贴,买茶叶机械设备政府还有奖励;温岭本地茶博会少,喝茶氛围不浓。而光靠茶农自身摸索发展茶叶产业,阻力很大,资金、技术都是制约瓶颈。

  言下之意,政府对茶农的关怀不够。茶农们期盼政府能把大溪茶叶作为农业重点产业来培育,茶叶产业发展更需要农业产业政策和资金扶持。另外,在打响品牌上多下点功夫,比如多举办专场展览活动,加强宣传包装等。

标签:温岭 茶叶 成本过高
 
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编辑: 徐晏秋
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