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红茶不要放凉喝 会影响暖胃效果
来源: 三明日报  时间:2015-02-12 09:48:56 作者:
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  茶叶中所含的茶多酚对胃有一定刺激作用,空腹情况下刺激性更强。但红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性也随之减少。但红茶不宜放凉饮用,会影响暖胃效果,还可能因为放置时间过长而影响口感。

标签:红茶 茶多酚 暖胃
 
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编辑: 徐晏秋
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