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珍田,安溪茶叶专业合作社的“带头哥”
字体:  】  2012-10-22 14:57   【视力保护:

  2006年3月2日,是一个改变安溪茶农生产经营观念的重要日子。这一天,安溪县也是泉州市第一家茶叶专业合作社——珍田茶叶专业合作社正式成立。

  此事得到安溪县委、县政府的高度重视和支持。时任安溪县委书记,现为泉州市委常委、常务副市长的尤猛军提出,要将珍田茶叶合作社模式作为示范,引导茶叶主产区组建茶叶合作社,达到降低成本、提高品质、对接市场、应对竞争等目的,促进安溪茶业健康有序发展;时任安溪县县长、现为泉州市副市长的陈灿辉强调,要把推广茶叶合作社,提高农业组织化程度作为建设社会主义新农村的重要部分。

  经过几年的用心经营,珍田茶叶合作社——这个安溪茶叶专业合作社的“带头哥”,没有辜负领导的期望,取得了令人信服的成绩:荣获国家农业部试点单位、中国农村信息化优秀合作组织,泉州市示范农民专业合作社、安溪县政府借鉴法国葡萄酒庄园模式试点单位、安溪县十佳茶叶合作社、安溪县茶叶协会高级技能人才培养基地等称号。

  “五统一”办社成效显著

  珍田茶叶合作社成立后,实行“五个统一”的经营管理方法,成效显著。

  一是统一农资供应:合作社与“闽南乌龙茶无公害茶园生产资料配送中心”统一签订供货及安全使用合同,由供货方采取批发价的形式统一向合作社提供农药、肥料,统一指导茶农科学施肥,对入社社员的茶园面积、种植时间、地点等逐户登记造册,按实际情况发给农资。此举从源头上把剧毒和有害的农药、化肥,统统拒于茶园之外,,确保了茶叶卫生质量。凡加入安溪珍田合作社的茶农,都无权擅自采购农药化肥,依规定必须由合作社从符合国家规定的目录中选购,并统一购买集中分配到农户手中使用。这就彻底解决了生产过程中的农残超标问题,同时由于实行集中统一施肥用药,还降低了农药和化肥的使用量。

  二是统一指导茶农对茶树病虫害进行防治:在做好病虫害预测预报的基础上,同一时间统一配药喷药,达到“用药省、杀伤力强、效果好”,坚持科学、合理用药的原则,避免了盲目用药、滥用农药的错误行为,既提高了综合防治病虫害的效果,年减少用药5-6次,明显降低成本,农残降解也取得了显著成效,为乌龙茶绿色食品生产示范打下坚实的基础。

  三是统一经营管理:合作社在唐人角落设立一个约100亩的生产示范基地,并初步总结形成一套适应当地茶树生长的管理办法用以全社参考使用,严格加工场地卫生水平,对茶叶的筛分、拣剔、拼配、烘焙、包装实行标准化操作,各个环节都制定了具体的操作规程和技术要领,严格按照操作规程进行作业。同时制定完善产品质量可追溯制度,形成了“人人关心茶叶质量,全员参与质量管理”的工作机制和良好氛围。

  四是统一技术交流培训。创办“茶叶技术夜校”,邀请有关专家利用农闲和晚上对茶农统一进行茶树栽培技术、茶叶初制技术、茶叶外销市场忧患意识和科学、安全使用农药等技术知识的培训。目前,合作社获得各种职业资格认证的社员约有95%。通过社员间的“传、帮、带”,提高了全体社员的综合素质和抵御风险能力,有文化、懂经营、会管理的新型社员逐步形成。

  五是统一环节把关。在生产的每个重要环节都统一把关,制定每一季生产方案,特别是病虫害预测预报及农药的品种浓度更是请专家“集体会诊”,找准问题,对症下药,提高生产效率。

  合作社还建立了茶叶审评室和检验室,为合作社的茶事活动及社员茶叶研究提供了更多的方便:承办安溪2006年春季铁观音初制技术大赛、举办“铁观音品质大赛暨茶叶初制技术交流大会”,提高了社员的茶叶制作水平。

  最值得称赞的是,合作社成立的第二年,就成立了安溪县珍田茶农茶叶研究所,编印会刊《珍田茶农茶讯》,及时将茶叶科技信息进行汇总刊印,让茶农学习传阅。社员形成了学科学、爱科学的良好氛围。

  珍田合作社不仅是安溪茶叶合作社的“领头哥”,更是安溪茶农网上交易的领航者。2007年11月27日,珍田合作社茶农网上交易启动仪举行,51户农民经过短期的培训,开通了茶叶资讯网和商城网,此事上了中央电视台的《聚焦三农》栏目。因合作社在信息化方面的突出成绩,2009年12月被中国电子商务协会、中国互联网协会、国家农业部信息中心授予“2009年度中国农村信息化优秀合作组织”;2010年在中国国际经济技术合作论坛中荣获“中国最具有自主创新力合作社”。

  “带头哥”创办者——一家4位高级茶师

  珍田茶叶合作社从筹备、成立、经营,到如今取得很大成效,有一个人功不可没,那就是合作社的创办者——高级顾问苏兴茂。

  已年近七旬,但每天仍活跃在茶乡的田间地头和茶叶职业培训场所的苏兴茂,在安溪的茶界可是鼎鼎大名的。老苏是茶叶加工检验高级工程师、茶叶加工高级技师、高级评茶师,出版有《中国乌龙茶》专著。现任泉州市茶文化研究会副秘书长、安溪茶叶协会副会长,从事茶叶文化推广和涉茶人员培训工作。2010年被福建省老科技工作者协会评为先进工作者,被中国科协、财政部评为“全国农村科普惠农兴村带头人。

  老苏从18岁就开始从事茶叶工作,长期服务于产茶区乡镇茶叶采购站和茶叶企业。历任国营安溪县剑斗、感德茶叶采购站主任、安溪茶厂副厂长、安溪县茶叶公司经理。重视茶叶的基础工作和人才培养,是老苏的一大功劳。珍田茶叶合作社就是在他的亲历亲为下成立的。

  如今,老苏一家出了4位高级茶师成为美谈:大儿子苏荣辉是高级茶叶加工技师,得到老苏的真传,潜心研究茶园的管理以及茶叶的加工,炒出来的茶叶都是高档茶,许多茶商来购买去赛茶王,好多次获过茶王;二儿子苏荣喻是高级评茶师和高级茶叶加工技师“双高”师,二女媳黄旭梅也是高级评茶师。

  “一生爱茶,品位自高;一家爱茶,和谐融融”,总是笑呵呵的苏兴茂带着一家人,还在为珍田合作社努力工作着。(完)

稿件来源: 西湖龙井资讯平台
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编辑: 钱泳冰
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